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Química dos lipídeos
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Cacau
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Amêndoa - liquor
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Liquor de cacau
4
Química lipídeos
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Chocolate
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4 Química dos lipídeos
4.1
A origem dos óleos e gorduras vegetais
4.2
As propriedades dos óleos e gorduras
4.3
Algumas Propriedades Físicas de Óleos e Gorduras
4.4
Alternativas à manteiga de cacau
4.5
Alterações em óleos e gorduras
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4.1 
