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Le pressage de la liqueur de cacao
Le pressage
Page d'accueil
Avant-propos
Aperçu du site
Contenu
1
Le cacao
2
La transformation
3
Le pressage
4
La chimie
5
Le chocolat
6
Applications
7
Emballage
8
Les régulations
Questions
Login
3.1 Le pressage
3.1.1
Histoire
3.1.2
La construction de la presse
3.1.3
Le pressage de la liqueur de cacao
3.1.4
L'entretien de la presse
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3.1.1 
